Le café frappé est une boisson froide, mousseuse et rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes ou pour une pause café gourmande. Facile à préparer en quelques minutes, il associe un café intense, des glaçons et une mousse légère pour un résultat aussi délicieux que désaltérant.
Ingrédients
- 2 cuillères à café de café soluble
- 80 ml d’eau froide
- 150 ml de lait froid
- 6 à 8 glaçons
- 1 à 2 cuillères à café de sucre (selon le goût)
- Chantilly (facultatif)
Préparation étape par étape
- Versez le café soluble, le sucre et l’eau froide dans un shaker ou un blender.
- Secouez énergiquement ou mixez jusqu’à obtenir une mousse épaisse.
- Remplissez un grand verre avec les glaçons.
- Versez la mousse de café sur les glaçons.
- Ajoutez le lait froid.
- Mélangez légèrement avant de servir.
- Décorez avec de la chantilly si vous le souhaitez.
Conseils pour réussir cette recette
- Utilisez du lait bien froid pour une boisson encore plus rafraîchissante.
- Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
- Ajoutez un filet de sirop de vanille ou de caramel pour une version plus gourmande.
- Servez immédiatement afin de conserver une mousse bien légère.
- Saupoudrez un peu de cacao ou de cannelle pour une finition élégante.
Questions fréquentes (FAQ)
Peut-on utiliser du café expresso ?
Oui, laissez-le refroidir complètement avant de préparer le frappé.
Quel lait choisir ?
Le lait entier, demi-écrémé ou une boisson végétale comme l’avoine ou l’amande conviennent parfaitement.
Comment obtenir une mousse plus épaisse ?
Secouez le mélange de café plus longtemps avant d’ajouter les glaçons.
Peut-on préparer cette boisson sans sucre ?
Oui, le sucre est totalement facultatif.
Peut-on ajouter des arômes ?
Oui, la vanille, le caramel, la noisette ou le chocolat se marient très bien avec le café.
Portions : 1 personne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Calories : Environ 90 kcal par portion (sans chantilly)
Catégorie : Boissons
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